
Le diverse portate di una cultura Les différents plats d’une culture Die verschiedenen Gerichte einer Kultur
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Vera Marie Fänger ha conseguito il dottorato di ricerca presso le università di Augsburg e Trento. La sua attività di ricerca si concentra sul valore simbolico del cibo nella letteratura italiana del XX secolo.
Maurizio Rebaudengo è un ricercatore indipendente, che ha insegnato Lingua e Letteratura Italiana in università americane ed italiane. È specializzato in teatro barocco, la librettistica dell’opera italiana e il romanzo italiano moderno e postmoderno.